Рисовая запеканка с фаршем

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Свиной фарш - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Твердый сыр - 50 г

Яйца куриные - 3 шт.

Сметана 20%-ная - 3 ст.л.

Соль и специи - по вкусу

Сливочное масло - для смазывания формы

Калорийность: 292 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рисовая запеканка с мясным фаршем получается нежной и необычайно вкусной. Моя запеканка готовилась в духовке, но ее можно приготовить по тому же рецепту в мультиварке на режиме "Выпечка". Для начинки в запеканку можно взять любой мясной фарш.

Чтобы приготовить рисовую запеканку с мясным фаршем, мы подготовим продукты согласно списку.

Сначала нужно отварить рис. Я готовила его в мультиварке на режиме "Рис", взяв на 1 стакан риса 1,5 стакана воды и щепотку соли.

Мелко нарежьте лук. Обжарьте мясной фарш с луком на растительном масле, посолите по вкусу.

Добавьте яйца и сметану к рису, перемешайте.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложите половину риса.

Далее выкладываем весь фарш и посыпаем специями.

Затем оставшийся рис.

Посыпать тертым сыром.

Затягиваем форму фольгой.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Рисовая запеканка с мясным фаршем готова, подавайте горячей.

Приятного аппетита!