Рисовая лапша с курицей и морковью

Ингредиенты:

Рисовая лапша - 250 г

Куриное филе - 350 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Кунжутное масло (или любое растительное масло) - 3 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый имбирь - 0,5 ч.л.

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

При отсутствии времени вам поможет этот простой рецепт рисовой лапши с курицей и морковью. Блюдо готовится очень быстро, получается довольно вкусным. Думаю, что даже тем, кто сидит на диете, это блюдо подойдет.

При желании любители острого могут добавить перец по вкусу.

Чтобы приготовить рисовую лапшу с курицей и морковью, нужно взять все ингредиенты из списка. Их количество произвольно.

Куриное филе нарежьте удобными кусочками, я предпочитаю более мелкие, и обжарьте в паре столовых ложек растительного масла. Лучше всего сочетать кунжутное и обычное масло. Добавьте немного соли.

Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до прозрачности. Посыпать молотым имбирем.

Влейте столовую ложку соевого соуса. Помешивая, прогревайте в течение пары минут.

Одновременно приготовьте рисовую лапшу. Иногда его нужно отварить, а иногда просто замочить в кипятке, как написано на упаковке. Затем промойте в холодной воде.

Добавьте в сковороду с курицей мелко нарезанную морковь. Влейте 100 мл воды из-под лапши, закройте крышкой и тушите, пока вода не закипит.

Далее нужно добавить в сковороду подготовленную лапшу. Хорошо перемешайте, разровняйте с солью. На этом же этапе, при желании, можно добавить острый перец или острый соус.

Готовую рисовую лапшу с курицей и морковью посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!