Рис с подливкой из адыгейского сыра

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Морковь - 65 г

Адыгейский сыр - 200 г

Томатная паста - 140 г

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Вода - 3 стакана

Соль - по вкусу

Копченая паприка - 0,5 ч.л..

Калорийность: 131 кКал

Всего время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Прежде всего, на мой взгляд, адыгейский сыр придает блюдам питательную ценность!

Для тех, кто не ест мяса, это важно. Рис с подливкой из адыгейского сыра - хорошее домашнее блюдо на каждый день в любое время года. Также такую подливу можно с успехом подавать к разнообразным гарнирам другого вида.

Важно, чтобы адыгейский сыр был самым свежим и не слишком влажным, иначе он может развалиться при жарке.

Рис (у меня басмати) залить 2 стаканами воды, добавить 0,3 ч. л. соли и после закипания варить под крышкой на самом слабом огне 20 минут.

На сковороде обжарьте в растительном масле морковь, очищенную и нарезанную мелкими кубиками.

Добавьте адыгейский сыр, также нарезанный кубиками. Размер кубиков может быть разным - примерно 1x1 см или 2x2 см.

Обжаривайте сыр с морковью, периодически помешивая, пока сыр не подрумянится.

Влейте 1 стакан воды и добавьте томатную пасту. Посолите по вкусу и добавьте копченую паприку. Перемешайте и тушите на среднем огне 3-5 минут.

Я решила, что воды маловато, подливки было как-то совсем немного, поэтому налила еще полстакана воды и не удержалась - добавила еще лавровый лист и мелко нарезанный укроп и стебли петрушки (оставшиеся от другого блюда).

При подаче на стол смешайте отварной рис с подливкой из адыгейского сыра в одной тарелке. Подаем блюдо горячим.