Рагу из чечевицы со шпинатом

Ингредиенты:

Красная чечевица - 200 г

Шпинат - 150 г

Вода - 400 мл

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Не могу сказать, что моя семья встретила это необычное блюдо с интересом! Не все с энтузиазмом и полностью принимают блюда такой консистенции. Рагу из чечевицы со шпинатом отчасти напоминает кашу, но более жидкое. Или вы можете сказать, что это очень густой суп-пюре. Очень нежное, интересное на вкус рагу привлекает питательностью чечевицы и полезностью шпината.

Самое главное в таком блюде - вымыть шпинат, потому что чаще всего на нем много песка, и вымыть его можно, только полностью погрузив в большую емкость с водой, а затем сполоснув под проточная вода.

Берите специи на свой вкус, все, что вам нравится.

Нежелательно готовить большую порцию. Рагу вкуснее в свежеприготовленном виде.

На дне сковороды разогрейте растительное масло и специи.

Добавьте промытую красную чечевицу.

Залейте кипятком, посолите и варите около 15 минут с момента закипания, до полной готовности чечевицы.

Добавьте к готовой чечевице тщательно промытый и измельченный шпинат, перемешайте и снимите с огня после закипания. Дайте настояться 5-7 минут.

Рагу из чечевицы со шпинатом готово! Подавайте его к столу горячим.