Паста с лососем

Ингредиенты:

Макароны - 200 г

Лосось - 200 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Сливочное масло - 2 ст.л.л.

Мука - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Молоко - 200 мл

Шпинат - 30 г

Пармезан - 20 г

Калорийность: 248 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для многих из нас макароны и рыбу трудно сочетать, но не для меня. Мне очень понравилось это блюдо, все в нем гармонично как по вкусу, так и по цвету.

Чтобы приготовить пасту с лососем, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Разогрейте масло в сковороде, положите крупно нарезанный чеснок, добавьте кусочки рыбы и специи. Обжаривайте в течение нескольких минут, помешивая.

Затем уберем чеснок (выбросим его), переложим рыбу в другую миску, он понадобится чуть позже. Добавьте в сковороду сливочное масло и муку, обжарьте муку, непрерывно помешивая.

Тонкой струйкой влейте молоко или сливки, разведенные водой, непрерывно помешивайте, чтобы не было комочков. Затем выложите шпинат. Прогрейте соус в течение нескольких минут.

Отложенные кусочки рыбы мы вернем в сковороду, затем подождем 3 минуты, и все будет готово. Макароны, отваренные до готовности, можно добавить непосредственно в соус к рыбе и перемешать.

Или выложите макароны в тарелку, а сверху полейте соусом с лососем.

Паста с лососем готова. Подавайте горячими, посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!