Макароны с сосисками в овощной подливе

Ингредиенты:

Макароны - 200 г

Сосиски - 4 шт.

Кабачки - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 1-3 шт.

Чеснок - 2 дольки

Пассата - 250 мл

Прованские травы, соль, перец, сахар - по вкусу

Масло для жарки - 3 ст.л.

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Паста с сосисками - простое блюдо, быстрое в приготовлении, довольно бюджетное. С приготовлением такого блюда справится даже ребенок: что может быть проще?

Но почему бы не обогатить вкус макарон, добавив в них овощи? Какой-нибудь. На ваш вкус. Я взяла кабачки, лук, морковь и помидоры. А чтобы соус получился более жидким, я добавила пассату. Пассата - это молотые помидоры. Если у вас нет пассаты, вы можете использовать любой томатный соус, но имейте в виду, что в таких соусах, как правило, присутствуют приправы, тогда не стоит добавлять сухую смесь трав, чтобы не переборщить со вкусом конечного блюда.

Паста может быть абсолютно любой, но я рекомендую брать те, в которых соус может "задержаться". Спагетти будут не лучшим выбором, потому что паста будет сама по себе, а соус будет сам по себе.

Сосиски могут быть любыми: у меня говяжьи.

Чтобы приготовить макароны с сосисками в овощном соусе, подготовьте продукты согласно списку.

Поставьте пасту вариться в соответствии с инструкцией на упаковке.

Пока варятся макароны, нарежьте сосиски и обжарьте до появления легкой корочки. Я делаю это на сильном огне, постоянно помешивая.

Добавьте произвольно нарезанные овощи. Обжаривайте на том же огне, помешивая, в течение пары минут.

Затем добавьте нарезанные помидоры, пассату и зелень.

Прогревайте пару минут, убавляя огонь.

Затем добавьте соль и сахар, регулируя вкус по своему вкусу.

Добавьте отварные макароны и поперчите.

Смешайте это. Прогревайте всего одну минуту, помешивая, чтобы оно не подгорело.

Паста с сосисками в овощном соусе готова.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!