Куриные плечики на сковороде

Ингредиенты:

Куриные лопатки - 400 г

Томатный соус - 30 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Перец чили.м. - по вкусу

Вода - 3-4 ст.л.

Соль - по желанию

Растительное масло - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все продукты для приготовления куриных лопаток на сковороде. Куриные лопатки вымойте, удалите оставшиеся перья, если таковые имеются, обсушите их.

Разогрейте на сковороде немного растительного масла, не забывайте, что в процессе жарки крылышки выделят собственный жир из кожи. Обжаривайте лопатки на умеренном огне до золотистого цвета со всех сторон в течение 15-20 минут, из костей не должна выходить кровь. Советую накрыть сковороду крышкой, чтобы масло не стреляло в разные стороны.

Когда крылышки будут полностью готовы, влейте соевый соус, добавьте ваш любимый томатный кетчуп и мед. Влейте немного кипяченой воды, чтобы развести мед и помидоры до состояния соуса, доведите до кипения. Соус почти сразу начнет густеть, несколько раз перемешайте в нем вешалки.

В процессе тушения крылышек положите в сковороду раздавленный зубчик чеснока, поперчите соус, попробуйте его на вкус. Если вы взяли концентрированный соевый соус, то вам не придется добавлять соль, а если с пониженным его содержанием, то посолите соус по вкусу и, при желании, можете даже влить немного табаско.

Подавайте обжаренные куриные лопатки на сковороде сразу после приготовления, полив их вкусным соусом. Я подала его с отварным молодым картофелем - отличное сочетание.

Приятного аппетита.