Куриные ножки в сметане в духовке

Ингредиенты:

Куриные ножки - 6 шт.

Сметана - 300 мл

Горчица - 2 ст.л.

Специи - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Любой рецепт приготовления курицы или ее частей (ножек, крылышек, филе и т.д.) требует маринада, в котором маринуется и готовится мясо.

Залог вкусного блюда - правильный маринад. К куриному мясу подходят соленые, кислые, кисло-сладкие и острые маринады. Сегодня я предлагаю приготовить куриные окорочка в сметане в духовке. Сметану для маринада следует использовать повышенной жирности или домашнего приготовления. Горчица в маринаде оттенит кисловатый вкус сметаны и придаст ей свою вкусовую нотку.

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных окорочков в духовке.

Смешайте сметану со специями и солью.

Добавьте 1-2 столовые ложки дижонской горчицы, перемешайте.

Промойте куриные ножки под проточной водой, удалите оставшиеся перья, если таковые имеются, обсушите бумажным полотенцем.

В глубокой миске, замаринуйте ножки и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Выложите маринованные куриные окорочка в жаропрочную форму и поставьте в предварительно разогретую духовку.

Запекайте куриные ножки в сметане в духовке в течение 30 минут при температуре 190 градусов. Если изделие крупное, увеличьте время выпекания до готовности.

Куриные ножки в сметане готовы.