Куриная печень с грибами в сметане

Ингредиенты:

Куриная печень - 500 грамм;

Шампиньоны - 200 грамм;

Лук-порей - 50 грамм;

Сметана - 100 грамм;

Подсолнечное масло - 30 миллилитров;

Мука - 1 столовая ложка;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Куриная печень с грибами в сметане - очень нежное, полезное, простое и вкусное блюдо. Готовится он быстро, не требуя от хозяйки особых кулинарных навыков.

Потребуются следующие продукты: куриная печень, шампиньоны, лук-порей (репчатый лук), подсолнечное масло, мука, сметана, соль и перец.

Куриную печень вымыть, удалить протоки и жир. Разрежьте на две части, если печень очень большая. Налейте подсолнечное масло в горячую сковороду. Обваляем печень в муке и выкладываем на сковороду.

Обжарьте печень на слабом огне под крышкой. Его скорее тушат, чем жарят. Готовность определяют следующим образом: если при накалывании кусочка печени не появляется кровь, значит, продукт готов.

Лук-порей моем и нарезаем кольцами. Выкладываем его на сковороду с растительным маслом и начинаем жарить на слабом огне.

Затем добавьте к луку нарезанные шампиньоны.

Варите на медленном огне, пока жидкость не испарится, в течение 10 минут.

Тушеную куриную печень соединяем с грибами и луком-пореем.

Добавьте сметану к печени с луком и грибами.

Влейте немного воды, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут.

Мы подаем это блюдо на обед или ужин с любым гарниром.

Вкусно, просто, быстро и недорого.