Яичные котлеты

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 4 шт.

Мука - 1-2 ст.л.

Манная крупа - 1 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Зелень укропа и петрушки - по 10 г

Зеленый лук - 3-4 перышка

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Из вареных яиц можно приготовить очень вкусные котлеты, особенно после Пасхи, когда яиц осталось много и хозяйки не знают, куда их пристроить.

Яичные котлеты готовятся просто, они получаются очень вкусными, нежными, сочными!

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Отварите три из четырех яиц в кипящей воде в течение 9 минут до готовности. Слейте воду, остудите яйца, снимите с них скорлупу.

Яйца натрите на средней терке.

Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук.

Положите яйца и зелень в миску.

Добавьте манную крупу и муку в фарш для котлет.

Выложите майонез.

Вбейте одно яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

Хорошо перемешайте все ингредиенты для мясного фарша. Поставьте фарш в холодильник на 20-25 минут, накрыв верхнюю часть миски пищевой пленкой. За это время манная крупа слегка набухнет и размягчится. Если фарш, по вашему мнению, все еще слишком жидкий, добавьте 1 столовую ложку муки.

Из полученного фарша сформовать котлеты.

Обжарьте котлеты в разогретом растительном масле в течение 2-3 минут с одной стороны, затем переверните их и столько же обжарьте со второй стороны.

Яичные котлеты готовы. Мы подаем их с отварным рисом или картофелем.

Вы можете подавать котлеты в качестве горячей закуски с вашими любимыми соусами.

Приятного аппетита!