Яичница с копченой колбасой

Ингредиенты:

Копченая колбаса (у меня варено-копченая) - 120 г

Яйцо - 5 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Смесь перцев - 1/3 ч.л.

Перья зеленого лука - 20 г

Растительное масло - 4 ст.л.

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для яичницы-глазуньи с копченой колбасой. Вымойте перья зеленого лука в проточной воде, освободите колбасу от оболочки.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Нарежьте колбасу тонкими ломтиками.

В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите ломтики колбасы.

Обжаривайте с обеих сторон до появления легкой золотистой корочки.

Давайте взбьем яйца поверх кружочков колбасы. Посолите и поперчите каждое яйцо.

Сверху посыпать мелко нарезанным луком.

Уменьшите огонь до минимального уровня, накройте сковороду крышкой накрываем крышкой и обжариваем наш омлет до готовности (8-10 минут).

Вкусная яичница-глазунья с копченой колбасой готова, можно подавать ее к столу.

Приятного аппетита!