Творожная запеканка диетическая

Ингредиенты:

Творог - 450 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Кефир - 100 мл;

Манная крупа - 90 грамм;

Сахар - 2 столовые ложки;

Соль - 1 щепотка;

Ванилин;

Сода - 0,5 ч.л.;

Сушеная клюква - 1 горсть.

Калорийность: 159 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить легкую и диетическую, по сравнению с другими, творожную запеканку. Изучив множество рецептов в интернете, я выбрала самый нежный рецепт, который не содержит много яиц, сливочного масла и сахара. Запеканка получается легкой, похожей на пористый бисквит. Для еще более легкого варианта можно взять нежирный творог - 0%. Сахара, на мой вкус, в рецепте маловато, я добавила 3 столовые ложки вместо 2 столовых ложек, получилось вкусно. Я советую вам попробовать это.

Состав:

Протрите творог через сито для получения более однородной структуры.

Добавьте соль, соду, ванилин, манную крупу и кефир.

Яйца взбейте с сахаром и соедините с творожной массой.

Все перемешайте до получения однородной массы и оставьте на 20 минут для набухания манной крупы.

Затем при желании добавьте сушеную клюкву или изюм. Выложите тесто в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку (170- 180 гр) на 35-40 минут.

Запеканка должна стать золотистой и слегка подняться. Достаньте его из духовки и полностью остудите. Это немного успокоится.

Достаньте запеканку из формы, перевернув ее на блюдо. Вы можете нарезать и попробовать.

Можно подавать диетическую творожную запеканку с желе, ягодным соусом, вареньем, сметаной.

Угощайся...