Трюфели с фисташками

Ингредиенты:

Сливки 35% - 100 мл

Темный шоколад - 150 г

Ароматизатор - по вкусу (см. описание рецепта)

Сливочное масло - 50 г

Соленое фисташки (для посыпки) - 100 г

Калорийность: 519 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Я посвящаю этот рецепт всем шокоголикам, к которым отношу себя.

Сладости готовятся просто, а результат очень радует! Берите только шоколад очень хорошего качества, темный, и тогда вы в полной мере насладитесь этим лакомством!

Я не считаю себя человеком, ведущим здоровый образ жизни, поэтому в качестве ароматизатора добавила ликер Baileys (50 мл), который долго стоял и давно просил его куда-нибудь пристроить. Мы с подругой по достоинству оценили вкус готового десерта: к вечеру сладости были распроданы.

Если вы против алкоголя, то в качестве ароматизаторов вполне подойдут ваниль и миндаль (согласно инструкции на упаковке).

Я рекомендую использовать соленые фисташки, они очень гармонично смотрятся в этом случае.

Чтобы приготовить трюфели с фисташками, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Смешайте сливки и ароматизатор. Поставьте на газ, доведите до кипения.

Снимите половник с огня, добавьте сливочное масло и шоколад.

Перемешайте смесь до получения однородной массы.

Ставим половник в холодильник на 3-4 часа. За это время смесь стабилизируется, из нее можно будет делать сладости.

Фисташки измельчают так, чтобы попадались достаточно крупные кусочки.

С помощью чайной ложки формируем трюфели. Обваляйте их в орехах и уберите обратно в холодильник.

Я приготовила несколько трюфелей с орехами и немного с какао.

Трюфели с фисташками готовы.

Приятной посиделки!