Торт с вишней и сливочным кремом

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт. (крупная)

Мука - 3 ст.л.

Какао - 2 ст.л.

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Сахар - 5 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Ванилин - 1 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Молоко - 2 ст.л.

Форма 22 см

Сливки 35% - 400 г

Замороженная вишня - 200 г

Сахар - 2 ст.л.

Ванилин - 1 г

Шоколадная глазурь - 70 г

Растительное масло - 1 ч.л.

Шоколадная стружка - 2 ст.л.

Шоколадный ликер - 120 мл

Калорийность: 314 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 30 мин.

Способ приготовления:

Я хочу представить вам еще один вариант простого шоколадного торта. Если бисквит приготовлен накануне, то на следующий день нужно будет только собрать торт, смазав его кремом. Бисквит с растительным маслом получается очень нежным и мягким, а ликерная пропитка придает ему индивидуальности. Вишня прекрасно сочетается с нежным кремом. Можно брать не только свежую вишню, но и вишню из компота. Количество сахара каждая хозяйка выбирает сама, нам нравится, чтобы он был не очень сладким и приторным.

Чтобы приготовить шоколадный торт с вишней и сливочным кремом, нам нужно взять бисквит, испеченный накануне, или готовый бисквит из магазина. Я сама его испекла. Пропорции этого бисквита и продуктов для крема и украшения я указала выше.

Разрежьте бисквит на три равные части. У меня всегда это не очень хорошо получается.

Взбейте сливки с сахаром и ванилью.

Пропитайте нижний корж шоколадным ликером. Если предполагается, что торт будут есть дети, то пропитка должна быть нейтральной, например, вишневый компот, сахарный сироп.

Смажьте корж кремом и произвольно разложите вишню, предварительно разморозив ее и слив лишнюю жидкость.

Накройте вторым коржом, слегка придавите и снова пропитайте, смажьте кремом и разложите вишни.

Накройте третьим коржом и дайте ему немного пропитаться.

Смажьте бока кремом. Оформление может быть по вашему вкусу, у меня все просто. Я ставлю торт в морозилку на 15 минут, чтобы он хорошо остыл.

Растопите шоколадную глазурь (у меня она была в плитках) в микроволновой печи, добавьте чайную ложку растительного масла и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Смажьте поверхность глазурью. После морозилки он мгновенно схватывается и сразу же застывает, поэтому сделать ровный слой проблематично. Я украсила бока шоколадной крошкой, можно орехами.

Сверху - немного сливочного крема с какао и сгущенным молоком, но это по желанию, по желанию. Шоколадный торт с вишней и сливочным кремом готов.

Мне нужно дать ему пропитаться хотя бы пару часов, у меня была ночь в холодильнике. Перед подачей на стол лучше всего дать пирогу постоять при комнатной температуре в течение одного часа. Приятного чаепития!