Татарский сметанник

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Дрожжи - 3/4 ч.л.

Вода или молоко - 225 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Сметана - 500 г

Сахар - 4 ст.л.

Яйца - 3 шт..

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я давно присматривалась к рецепту сметаны по-татарски и наконец решила приготовить, она понравилась всем без исключения. Приготовить его несложно, главное, чтобы дома было достаточное количество сметаны. Начинка получается очень нежной на вкус, отдаленно напоминающей творог. И в то же время вы можете сравнить его с чизкейком.

Будем ли мы продолжать?

Чтобы приготовить татарский сметанный пирог, мы подготовим продукты согласно списку.

Приготовьте дрожжевое тесто. Вы можете взять любой из ваших рецептов дрожжевого теста или использовать его.

Я использовала сухие дрожжи, которые нужно смешать с мукой, добавить воду, соль, сахар, сливочное масло и замесить тесто в хлебопечке.

Я оставил его вставать на час.

Затем она положила его на посыпанный мукой стол и раскатала, как пиццу. Я выкладываю его в форму, оставляя бортики.

Для начинки взбейте венчиком яйца с сахаром, добавьте сметану и еще раз тщательно перемешайте. Если вы будете плохо его размешивать, то тесто будет по вкусу напоминать омлет.

Вылила начинку на тесто.

Я сделала украшение по бокам.

Выпекайте наш сметанный крем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 минут.

Нарежьте охлажденную татарскую сметану. Начинка становится особенно вкусной на следующий день, но доживет ли пирог до этого дня - большой вопрос).

Приятного чаепития!