Шоколадно-банановый кекс

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 230 г

Сахар - 200 г

Какао - 30 г

Сливочное масло - 110 г

Яйца - 2 шт.

Грецкие орехи - 55 г

Черный шоколад - 70 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 0,25 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Ванилин - 1 г

Коричневый сахар - 2 ст.л.

Спелые бананы - 3 шт..

Калорийность: 328 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам испечь просто потрясающий шоколадно-банановый кекс с хрустящей сахарной корочкой. В этом кексе прекрасно сочетаются бананы, грецкие орехи и темный шоколад. Орехи перед приготовлением следует подсушить на сковороде, а шоколад измельчить ножом. Этот кекс станет отличным десертом к чаю или кофе. Кекс получается очень мягким и ароматным.

Чтобы приготовить кекс с бананом и шоколадом, подготовьте все продукты из списка.

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку просейте с разрыхлителем и содой, также просейте какао, добавьте ванилин, соль и сахар.

В другой миске разомните бананы до состояния пюре, добавьте к ним мягкое сливочное масло.

Поочередно добавляйте яйца, взбивая после каждого.

Частями всыпьте сухие ингредиенты в банановую смесь и перемешайте лопаткой.

Измельчите поджаренные орехи, отложите 2 ст. л., а остальное добавьте в тесто.

Измельчите темный шоколад и также добавьте его в тесто. Замесите тесто.

В небольшой миске смешайте отложенные орехи и коричневый сахар.

Застелите прямоугольную форму пергаментом, выложите тесто. Сверху посыпьте смесью коричневого сахара и орехов.

Выпекайте шоколадно-банановый кекс в течение 1 часа в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов.

Остудите пирог на решетке, а затем нарежьте на порционные куски. Кекс получается мягким и рассыпчатым, просто тает во рту.

Приятного аппетита!