Простой желейный тортик в мультиварке

Ингредиенты:

Яйца – 2 штуки;

Мука – 65 грамм;

Сахар – 60 грамм.

Желатин – 25 грамм;

Молоко – 1,5 стакана;

Творог минимальной жирности – 400 грамм;

Сметана минимальной жирности – 250 грамм;

Сахар – 1 стакан;

Ванилин.

Консервированные ананасы – 1 банка;

Желе – 1 чайная ложка.

Форма – 21 см.

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Приготовление пищи способ приготовления:

На улице жарко, и мне не очень хочется включать духовку, чтобы приготовить что-нибудь сладкое. И вообще, вы начинаете относиться к еде очень придирчиво: организм требует легкого, свежего...

Так и родилась идея этого торта. Он основан на самом простом и быстром рецепте бисквита, затем мое любимое творожное желе (я делаю его очень часто), ну и немного фруктов сверху для летнего настроения. Поскольку, когда я готовила этот десерт, ягод еще не было, я взяла ананасы в банке. Оно получилось не очень ярким, поэтому в следующий раз я добавила горсть замороженной смородины, и желе заиграло яркими красками!

Вот ингредиенты:

Сначала приготовьте желатин.Часть для творожного желе заливается молоком, а часть для фруктового слоя заливается соком из консервированных ананасов. Поскольку слой ананаса довольно тонкий, я кладу на глаз порошок желе – неполную чайную ложку. Оставляем желатин на 1-2 часа. Кстати, я немного увеличила количество сока (+50 мл), добавив воду с сахаром и каплю лимонного сока.

Тем временем мы готовим бисквит. Взбивайте яйца около пяти минут. Затем постепенно добавьте сахар и взбейте столько же. Далее мука (можно добавить ванилин). Аккуратно перемешиваем его лопаткой (не миксером). Перелейте тесто в мультиварку.

Включите режим выпечка и установите время на 25 минут. Через 20 минут проверяем готовность и при необходимости выключаем.

Делаем творожную прослойку. Для этого взбейте творог с сахаром и сметаной. Удобно использовать погружной блендер. Когда желатин набухнет, включите режим, например, "Тушение" и нагревайте его до полного растворения (но не кипятите).Влейте желатин через сито в творожную массу. Так как молоко немного сворачивается, желатин, как видно на фото, выходит с комочками. Но погружной блендер исправляет ситуацию. Поэтому я не готовлю желатин на воде, так как это необходимо для придания вкуса насыщенности.

Охлажденный готовый бисквит выкладываем в форму со съемными бортиками, заливаем творожным желе. Мы ставим его в холодильник для застывания.

Достаем и выкладываем кольца ананаса (а лучше кусочками, чтобы удобнее было резать и есть). Залейте охлажденным ананасовым желе. Для этого мы нагреваем раствор ананасового сока в режиме, например, "Тушение" до тех пор, пока желатин не растворится.

Дайте ему остыть в холодильнике.

Для того чтобы вынуть форму, ее края нужно немного подогреть. Я положила его в кастрюлю, где варился суп.

Приятного аппетита!