Простой торт в домашних условиях

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 5 ст.л.

Сода, гашеная уксусом, - 1 ч.л.

Сметана - 50 мл

Специи для пряников - 0,5 пакетика

Какао - 2 ст.л.

Густой джем - 2 ст.л.

Мука - 5-6 ст.л.

Сливочное масло - 200 г

Вареное сгущенное молоко - 200 г

Ароматизатор - 3 капли

Ванильный сахар - 1 пакетик

Растительное масло для смазывания формы - 1 ст.л.

Шоколад - 100 г

Молоко - 2 ст.л.

Калорийность: 390 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 40 мин.

Способ приготовления:

Ни один праздник не обходится без сладостей. Чаепитие - это логическое завершение любого торжества, часто самая приятная его часть. С тех пор как мой муж подарил мне мультиварку, приготовление тортов стало простым и приятным занятием. Я готовлю их не только на праздники, но и просто на каждый день, потому что по рецепту, который я здесь предлагаю, приготовление не займет много времени и не доставит особых хлопот.

Мне нравится, что бисквит в мультиварке получается гладким, тесто равномерно поднимается и выпекается. По моему рецепту выпечка получается мягкой, воздушной. Бисквит получается вкусным сам по себе, а если промазать его кремом, а сверху покрыть глазурью, то результат будет непревзойденным.

В этом рецепте все просто – простой бисквит, простой крем, простая глазурь, простые украшения. Тем не менее, торт выглядит элегантно, и готовится он быстро. Вы непременно оцените простой рецепт домашнего торта, который я вам предлагаю.

Миска для замешивания теста должна быть вместительной. Разбейте в него яйца, добавьте сахар и растирайте до исчезновения крупинок и образования пены.

Далее добавьте варенье (желательно густое), какао, сметану и специи для пряников. Такую приправу можно найти в продаже в готовом виде, но если ее нет в наличии, то можно обойтись без нее или добавить немного корицы (корица - доминирующий компонент в приправе, а кроме нее есть еще гвоздика, молотый черный перец).

Добавьте муку. Чтобы бисквит получился пышным, добавьте гашеную уксусом соду.

Консистенция теста не должна быть гуще, чем на блинчики. Тогда пирог получится мягким и пышным.

Выложите тесто в чашу мультиварки, смазанную жиром и посыпанную мукой. Готовим на программе "Выпечка" в течение 50 минут.

А пока пирог выпекается, мы приготовим крем. Как приготовить крем для торта, я особо не задумывалась: Я выбрала самый простой вариант (но очень вкусный). Я просто смешала готовое вареное сгущенное молоко миксером со сливочным маслом, добавив ароматизатор (в данном случае лимон) и ванильный сахар.

Взбивайте миксером, пока сливочное масло полностью не соединится со сгущенным молоком. Масса должна получиться однородной и воздушной.

Давайте займемся глазурью. Самый простой способ приготовить шоколадную глазурь - просто растопить ее на водяной бане, добавив 2 столовые ложки молока. Если мы уже приготовили глазурь, а торт еще не готов, то продолжаем держать миску с растопленным шоколадом в горячей воде, чтобы он оставался жидким до тех пор, пока не будет использован. Однако, если шоколадная глазурь загустеет, то вы можете снова растопить ее на водяной бане – это дело нескольких минут.

Готовый пирог остудим и только после этого приступим к дальнейшим действиям.

Разрежьте бисквит на 2 части и смажьте кремом. Если вы готовите пирог в мультиварке, как я, то нижняя часть будет сверху.

Итак, мы собираем наш простой домашний пирог. Накройте нижнюю часть верхней, смажьте бока кремом.

Смазываем наш торт охлажденной глазурью и украшаем его любыми готовыми украшениями (они сейчас продаются в большом ассортименте). Вот такой вкусный шоколадный торт с простым кремом из вареной сгущенки и глазурью можно приготовить в домашних условиях всего за полтора часа. Я очень хочу съесть его сразу, но нужно выдержать 6 часов в холодильнике.