Пирожное «Вупи Пай»

Ингредиенты:

Куриное яйцо (среднего размера) - 1 шт.

Сливочное масло - 80 г

Сахарная пудра - 100 г

Какао-порошок - 3 ст. л.

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванилин - 1 г

Сливки (35%) - 150 мл

Сахарная пудра - 4 ст. л.

Калорийность: 325 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я пожалел, что раньше не пробовал эти традиционные американские пирожные. Они готовятся очень быстро, и вы влюбляетесь в них с первого укуса. Мягкое шоколадное печенье в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА. Я с удовольствием поделюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать его.

Давайте подготовим продукты для приготовления пирога Вупи и приступим к работе.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Отмерьте сахарную пудру и молоко. В миске смешайте какао, муку, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешайте смесь.

Разотрите сливочное масло с сахарной пудрой до мягкости и пышности.

Вбейте яйцо, тщательно перемешайте.

Смешайте сухие ингредиенты и молоко по частям. Сначала часть муки, затем молоко, снова мука и снова молоко. Каждый раз перемешивайте до получения однородной массы. Если яйцо было крупным, вполне возможно, что молока уйдет на 10-20 мл меньше.

Перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно быть средней плотности и не должно стекать с ложки.

Используя ложку или кондитерский мешок, выложите тесто в круглые лепешки, не очень большие, они увеличатся в размерах.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов, 10-12 минут.

Пока печенье остывает, необходимо приготовить крем. Взбейте холодные сливки до получения густой массы. Добавьте сахарную пудру, быстро взбейте.

Намажьте кремом одну лепешку, накройте другой, и Вупи-пай готов.

Торт, на мой взгляд, не требует украшения.

Можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.