Пирог «Бурёнка»

Ингредиенты:

Мука - 350 г

Разрыхлитель - 2 ст.л.

Сахар - 150 г

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 200 г

Какао - 1 ч.л.

Сливочное масло - 300 г

Творог 20% - 750 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 15 г

Ванильный пудинг - 1 упаковка (38 г)

Шоколадный пудинг - 1 упаковка

Калорийность: 372 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Существует множество рецептов пирогов с творогом, и многие из них вам, вероятно, знакомы. Однако всегда есть место для творчества, поэтому я предлагаю вам рецепт творожного пирога с особым украшением... Получается очень вкусно и оригинально. Я приготовила рецепт для журнала "Домашний ресторан".

Для того чтобы приготовить пирог "Буренка" с творогом, сначала замесите тесто. Для этого нам понадобятся такие продукты.

Муку смешать с сахаром, добавить разрыхлитель, яйца. Затем растопленное сливочное масло. Замесите тесто.

Теперь нам нужно разделить тесто на такие части, то есть берем кусок теста (примерно 1/4 часть) и делим его на две равные части. Смешайте одну часть с какао.

Берем форму диаметром 26 см и застилаем ее бумагой. Мы выкладываем большую часть теста на бумагу и раскатываем его, делая высокие бортики. И мы ставим его в холодильник. Оставшиеся кусочки теста также заворачиваем в целлофан и убираем в холод.

Готовим начинку. Смешайте творог, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и ванилин. Творог должен получиться пюреобразным. Массу можно слегка взбить. Разделите начинку на 2 части.

Добавьте шоколадный пудинг в одну часть.

Хорошо перемешайте. Мы сделаем то же самое с другой частью, только с ванильным пудингом.

Мы кладем обе начинки в пакеты, например, целлофановые. У нас будет две сумки. Мы отрезали их кончик.

Достаем тесто из холодильника. И выкладываем на него начинку: сначала шоколадную, затем белую - по спирали, пока она не закончится.

Что-то вроде этого.

Тесто, которое у нас получилось, мы раскатаем в жгуты. И разрежьте на такие дольки. У меня был небольшой тест, поэтому я рекомендую оставить его еще немного.

Мы выкладываем их один за другим.

Поставить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. Проверяем серединку - пока она не пропечется, у нас не получится пирог. При необходимости выпекайте еще 15 минут (можно накрыть фольгой). Остужаем пирог в форме.

Пирог с буренкой готов.