Маковый торт со сметанным муссом

Ингредиенты:

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 140 г

Куриные яйца - 3 шт.

Мак - 200 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Пшеничная мука - 170 г

Сметана - 500 г

Сахар - 150 г

Ванилин - 1 г

Желатин - 10 г

Калорийность: 367 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам испечь вкусный, не дорогой пирог. Любители выпечки с маком по достоинству оценят это.Лучше взять разъемную форму для запекания. Диаметр моей формы - 21 см. Приятного чаепития!

Для приготовления нам понадобятся: сахар, сливочное масло, яйца, мак, разрыхлитель, мука, сметана, ванилин, желатин.

Размягченное сливочное масло растирают с сахаром.

Добавьте яйца. Хорошо перемешайте.

Добавьте мак и муку, смешанную с разрыхлителем. Получится такое густое тесто.

Выкладываем его в форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Проверяем, нет ли сухой занозы: она выйдет сухой из готового бисквита. Достаньте бисквит из формы. Остудите его.

А пока давайте займемся муссом. Для него нам понадобятся: сметана, ванилин, сахар, желатин.

Смешайте сметану, ваниль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания. Затем мы разогреем его (не кипятите!). 

Добавьте желатин в сметанно-сахарную смесь и хорошо перемешайте. Мусс готов.

Бисквит, который уже остыл, выкладываем обратно в форму. Сверху намазываем мусс. Выровняйте его. Действуем как можно быстрее, потому что мусс быстро застывает. Ставим его в холодильник на 2-3 часа.

За это время мусс схватится, и торт будет готов к употреблению. Я решила украсить его так, посыпав какао через трафарет.

Приятного чаепития!