Маковый торт с творожным кремом

Ингредиенты:

Сметана - 200 г

Куриное яйцо - 3 шт.

Сахар - 2/3 стакана

Мука - 1,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Готовая маковая начинка - 100 г

Творог - 300 г

Натуральный йогурт - 250 г

Сахарная пудра - 100 г

Лимонная цедра - 1 ст. л.l.

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для уютные домашние чаепития, к любому праздничному столу предлагаю приготовить мягкий и нежный маковый пирог с творожно-йогуртовым кремом. Пирог получается довольно легким, при его приготовлении не используется сливочное или растительное масло. Лимонная нотка очень украшает и дополняет вкус крема.

Мы подготовим необходимые продукты.

Взбивайте яйца с сахаром в течение 2-3 минут.

Добавьте сметану, еще раз взбейте до получения однородной массы.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, постоянно взбивая тесто.

Добавьте в тесто маковую начинку, перемешайте. Если у вас нет готовой маковой начинки, нужно залить 80 г мака кипятком, оставить на 20-30 минут. Затем слейте воду, немного подсушите мак и измельчите его в блендере или через мясорубку с 20 г сахара.

Вылейте тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой или манной крупой, разровняйте его. Выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной палочкой.

Готовый корж немного остудите, затем разрежьте на 3-4 тонких коржа.

Для крема мягкий творог, натуральный йогурт и сахарную пудру следует взбить в однородную массу.

Добавьте лимонную цедру и перемешайте.

Намажьте кремом коржи, верх торта и по бокам. Поставьте торт на ночь в холодильник.

Маковый пирог с творожным кремом готов. Перед подачей на стол вы можете украсить его по своему усмотрению.

Чашка горячего чая, ароматного кофе или, может быть, холодного молока - идеальное дополнение к кусочку торта.

Приятного аппетита!