Конфеты «Финики в шоколаде»

Ингредиенты:

Королевские финики — 12 шт.

Миндаль — 12 шт.

Молочный шоколад — 85 г

Кокосовая стружка — 2 ст.л.

Калорийность: 455 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Финики - вкусный и полезный продукт. А финики в шоколаде, да еще и с целым миндалем внутри — это настоящее лакомство для самого требовательного гурмана! Для этого десерта лучше всего использовать королевские финики. Они имеют продолговатую форму и меньше деформируются. Но, конечно, можно использовать и обычные финики, они дешевле, но не менее вкусные. В последнем случае нужно будет позаботиться о том, чтобы придать конфетам определенную форму, так как дешевые финики обычно сильно деформируются.

В качестве начинки я выбрала миндальный орех, так как финик - довольно крупный фрукт, поэтому внутрь можно положить крупный орех. Конечно, миндаль можно заменить фундуком, арахисом или кешью. Вы можете посыпать чем-нибудь конфету сверху. Я использую кокосовую стружку, вы можете использовать измельченные орехи, семена кунжута, цветную посыпку и т.д.

Давайте начнем с приготовления фруктов. Мы извлекем косточку из финика. Мы стараемся сделать разрез поменьше.

Вместо косточки мы вставляем миндаль в финик через надрез.

Растопите молочный шоколад на водяной бане, не нагревая массу выше 45 градусов.

Подготовленные фрукты нанизаем на деревянные зубочистки и "искупаем" в растопленном шоколаде.

Чтобы затвердеть, я придумал такой простой способ.

Я обваляю несколько конфет в кокосовой стружке и поставлю их в холодильник для замораживания.

Через несколько часов, шоколад затвердеет.

Конфеты "Финики в шоколаде" готовы. Мы едим их самостоятельно или с чаем или кофе.

Вкусный и полезный десерт порадует вас и ваших близких.