Яблочные «Снежки»

Ингредиенты:

Яблоко - 1 штука;

Сахар - 0,5 стакана;

Яйца - 2 штуки;

Желатин - 20 грамм;

Корица - 0,5 ч.л.

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Легкий и воздушный десерт из яблок и белков понравится даже привередливым сладкоежкам. Воздушная пенка со вкусом яблока и корицы - самый идеальный вариант для полдника в летнюю жару!

1. Необходимые продукты: яблоко, куриные яйца, сахар, желатин, корица.

2. Яблоко очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Добавьте 4 столовые ложки воды и тушите до мягкости под крышкой на слабом огне.

3. Измельчите в блендере или протрите через сито в пюре.

4. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену.

5. Добавьте корицу.

6. Желатин замочить на 1 час в 150 мл воды. Растворите на медленном огне, не доводя до кипения. Остудите его.

7. Добавьте охлажденное пюре к взбитым белкам и еще раз хорошо взбейте.

8. Добавьте в массу охлажденный желатин, непрерывно взбивая. Взбивайте массу в течение 15 минут. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 2-3 часа, пока масса не застынет.

9. Посыпьте застывшую пену корицей и подавайте в качестве десерта.

Приятного аппетита!