Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 500 г + 60 г (для закваски)

Сухие дрожжи - 10 г

Сахар - 35 г

Вода (теплая) - 300 мл

Растительное масло - 60 мл

Соль - 1 чайная ложка.

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Вот продукты для дрожжевого теста для пирогов (см. фото)

В контейнере смешайте 60 г просеянной муки, дрожжи и сахар перемешать.

Добавьте теплую воду, перемешайте, накройте салфеткой и уберите в теплое место на 15 минут.

По истечении отведенного времени в увеличившуюся в объеме дрожжевую смесь влейте масло и добавьте соль, аккуратно перемешайте.

Постепенно всыпьте муку и начинайте замешивать тесто, сначала в миске. Затем выкладываем его на стол, посыпанный мукой, и продолжаем вымешивать на столе. Месите до тех пор, пока тесто не начнет легко отделяться от рук и от стола.

Смажьте миску небольшим количеством растительного масла, выложите в нее тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 15-20 минут.

За это время тесто очень хорошо поднимется. Он очень мягкий, эластичный, не рвется, поэтому его можно тонко раскатать. Пирожки легко защипываются при формовании, не раскрываются во время выпечки.

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков на воде готово. Ставим его на стол и начинаем готовить пироги. Перед тем как отправить его в духовку, дайте изделиям "подойти" в течение 15 минут.