Овощной суп с фрикадельками

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 250 г

Брокколи - 300 г

Болгарский перец - 1/2 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт..

Универсальная приправа без соли - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 1 ч.л.

Вода

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Этот суп для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов или просто хочет правильно питаться. Он низкокалорийный, и вы можете есть его весь день без вреда для своего здоровья и фигуры. Конечно, я готовлю его небольшими порциями, в основном для себя, когда хочу устроить разгрузочные дни. Мой муж не будет есть такой суп, он считает его слишком легким, но для меня это то, что мне нужно - вкусно, легко и полезно.

Кстати, овощной суп с фрикадельками идеально подходит для детского питания или для пожилых людей.

Итак, давайте подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению супа.

Для начала нарежьте брокколи на небольшие соцветия и положите в кастрюлю.

Залейте его холодной водой и поставьте на средний огонь.

Пока капуста варится, нарежьте грудку средними кусочками и прокрутите через мясорубку.

Сформируем фрикадельки нужного размера, положите его в бульон и варите 10 минут.

За это время мелко нарежьте лук, морковь, перец и обжарьте в минимальном количестве масла до мягкости.

При желании его можно не жарить, а отправить прямо в суп.

Мы отправим обжарку в суп.

Добавьте универсальную приправу, посолите, поперчите и готовьте 10 минут.

Овощной суп с фрикадельками готов.

Приятного аппетита!