Имбирный суп-пюре

Ингредиенты:

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Свежий имбирь - 3 см

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 1 ч.л.

Сладкий перец - 1 шт.

Сухие корни - 1 ч.л.

Соль

Зелень

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я очень редко ем супы просто потому, что мой организм в них не нуждается, а этот имбирный суп - как наркотик, я хочу его постоянно. Более того, он готовится слишком быстро и просто.

Вы можете приготовить этот суп на мясном или овощном бульоне. А можно использовать обычную воду или добавить крошку бульонного кубика, все по вашим предпочтениям. Что касается масла, то его добавляют в самом конце приготовления или не добавляют вообще, если вы готовите полностью диетический вариант. Имбирь и чеснок придают супу незабываемую пикантность. Стоит попробовать, для разгрузочного дня - прекрасный вариант.

Для приготовления имбирного супа-пюре мы подготовим все продукты в соответствии со списком.

Все овощи, имбирь и чеснок очистить, крупно нарезать, залить водой или бульоном и поставить на огонь.

После закипания прокипятите 5 минут и добавьте сухие коренья, крошку бульонного кубика по вкусу, соль и варите, пока картофель не станет мягким.

Когда овощи станут мягкими, добавьте масло. Это может быть как растительное, так и сливочное масло.

Мы будем пробивать всю овощную массу погружным блендером до получения однородного пюре. Давайте попробуем его, если нужно, а потом закончим. Вот и все, имбирный суп готов! Осталось посыпать его свежей рубленой зеленью и подавать с черным хлебом.

Приятного аппетита!