Салат «Влажский»

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Огурцы - 2 шт.

Карбонад - 280 г

Консервированный горошек - 280 г

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Майонез - 160 г

Листья салата - для украшения

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Впереди у нас череда новогодних праздников, и, как всегда, каждая хозяйка задумывается о составлении праздничного меню. Традиционно мы готовим оливье на Новый год. Это сытный и довольно тяжелый салат для ночного застолья. Если вы хотите заменить его чем-нибудь, то я предлагаю вам салат под названием "Влажный". Некоторые утверждают, что своим названием он обязан монетному двору, существовавшему в Чешской Республике несколько столетий назад. Так это или нет, доподлинно неизвестно, но даже кремлевские повара готовили салат под таким названием для наших советских правителей государства.

Предлагаю вам попробовать салат "Мокрый", а на праздничное застолье подать его в виде коктейльного салата в креманке, украсив листьями салата. Итак, мы подготовим все необходимые продукты.

Прежде всего, отварите картофель в кожуре. Обязательно посолите воду, в которой варится картофель. Время приготовления салата указано с учетом отваривания картофеля. Если вы приготовите его заранее, то на приготовление салата уйдет еще меньше времени.

После закипания и полного охлаждения картофель очистите и нарежьте кубиками.

Перекладываем нарезанный картофель в большую салатницу, в которой будет находиться весь салат. Теперь нарежьте карбонад тонкими полосками. Карбонад также можно заменить ветчиной, главное, чтобы он был похож на карбонад - со слегка копченым вкусом и ароматом. После нарезки мы также отправляем нарезанное мясо в салатницу.

В последнюю очередь мы также нарезаем соломкой огурцы. Для салата лучше всего использовать салатные огурцы, у них нет пупырышек и более нежная кожура.

Также выкладываем нарезанные огурцы в салатницу и высыпаем туда консервированный горошек. Добавьте немного молотого черного и душистого перца. Мы будем солить после добавления майонеза, если это необходимо, потому что мы солили картофель во время варки, а карбонад сам по себе соленый.

Теперь добавьте майонез.

Перемешайте наш салат, попробуйте его на вкус и, при необходимости, посолите. Перед подачей на стол мы держим салат "влажным" в большой салатнице в холодильнике. Подавайте на стол, украсив листьями салата. Можно в небольшой салатнице.

Или порционно в сливках в качестве салатного коктейля. Приятных вам новогодних праздников!