Салат «Столичный» с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Шампиньоны – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Соленые огурцы – 120 г

Консервированный горошек – 100 г

Зеленый лук – 20 г

Майонез – 40 г

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для салата "Столичный" с грибами.

Шампиньоны тщательно вымыть, нарезать кусочками среднего размера. Лук очистить, нарезать кубиками. Обжаривайте грибы в масле вместе с луком до полного испарения грибного сока - около 5 минут на среднем огне.

Картофель отварить "в мундире" до готовности, остудить, нарезать ровными мелкими кубиками, выложить в глубокую салатницу.

Добавьте вареную морковь к картофелю, нарезанному аналогичным образом.

Соленые огурцы нарежьте средними кубиками, выложите в емкость. Сок, который выделится при нарезке, обязательно слейте, чтобы салат не получился водянистым.

Сваренные вкрутую яйца остудите и очистите, также нарежьте кубиками, добавьте в салат.

Куриное филе отварить до мягкости в подсоленной воде. Приблизительное время приготовления составляет 20 минут с момента закипания воды. Полностью остудите мясо после приготовления, нарежьте ровными кубиками.

Промыть консервированный горошек от маринада, добавить к основному составу.

Дайте обжаренным грибам и луку остыть, затем добавьте в салат. Зеленый лук промыть, нарезать кольцами.

Заправьте салат майонезом, посолите, перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и остыл.

Через полчаса салат "Столичный" с грибами готов к подаче.

Приятного аппетита!