Салат со свининой и сыром «Кость»

Ингредиенты:

Свинина - 200 г

Помидоры - 1 шт.

Куриные яйца - 2 шт.

Твердый сыр - 70 г

Соль - 1/5 ч.л.

Специи - по вкусу

Майонез - 3 ст. л..

Калорийность: 248 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чаще всего я готовлю салаты с курицей или колбасными изделиями, но, приготовив такой салат впервые, я была очарована им. Сочетание продуктов идеально, все ингредиенты идеально гармонируют друг с другом. Внешний вид салата может быть, в принципе, любым - можно подогнать под любой праздник и выложить слоями в виде елочки, пасхального яйца или восьмерки (на 8 марта). На столе такой салат смотрится очень аппетитно и эффектно.

Подготовьте необходимые продукты для салата заранее. Я беру нежирную свинину - обычно я прошу мякоть, но на этот раз у меня получился нежирный гуляш.

Обмакните кусочек нежирной свиной мякоти в подсоленную воду со специями. После закипания воды убавьте огонь и готовьте еще 25-30 минут. Остудите мясо, нарежьте мелкими кубиками и выложите на подходящее блюдо в форме косточки. Аккуратно смажьте майонезом.

Твердый сыр можно взять любого сорта. Не переживайте долго, просто возьмите свой любимый, натрите его на мелкой терке и выложите поверх слоя свинины. Слегка смажьте майонезом.

Помидор вымыть и мелко нарезать. Аккуратно выложите сверху слой твердого сыра. Желательно, чтобы овощ был спелым и сочным.

Куриные яйца нужно сварить вкрутую, опустить на 5 минут в холодную воду, а затем очистить. Натрите желтки вместе с белками на мелкой терке и аккуратно выложите поверх помидоров. Утрамбуйте слой, здесь смазывать майонезом или нет - решать вам.

Украсьте салат "Косточка" со свининой и сыром свежей зеленью, оливками и дайте ему настояться 30-40 минут.

Приятного аппетита!