Салат со свининой и солеными огурцами

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) - 250 г

Маринованные огурцы - 130 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 2-3 ст.л.. л.

Уксус 9% - 0,5 ст. л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата со свининой и солеными огурцами.

Мясо промойте, положите в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите шум, посолите по вкусу. Готовьте около 45 минут, чтобы мясо стало мягким. Остудите свинину прямо в бульоне - мясо получится сочным и нежным.

Свинину нарежьте мелкими кубиками.

Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Положите лук в емкость, влейте воду (около 100 мл) и столовый 9%-ный уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Затем слейте жидкость.

Выложите нарезанные продукты - картофель, лук и соленые огурцы в глубокую миску.

Добавьте свинину, майонез, немного соли и черного перца.

Перемешайте салат, дайте ему пропитаться в холодильнике в течение 20-25 минут.

Подавайте салат со свининой и солеными огурцами к столу. Всем приятного аппетита!