Салат с вялеными помидорами и креветками

Ингредиенты:

Крупные креветки - 10 шт.

Помидоры черри - 4-5 шт.

Вяленые помидоры - 4-5 шт.

Огурец - до 100 г

Зелень салата - по вкусу

Чеснок - 0,5-1 зубчик

Оливковое масло - 1 ст.л. для жарки

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Креветки для этого салата подходят как готовые варено-замороженные, так и просто сырозамороженные. В обоих случаях их нужно разморозить и обжарить. Выбирайте листовой салат и салатные травы и смеси на свой вкус, подойдут разнообразные сочные сорта. Салат с вялеными помидорами и креветками можно готовить порционно или в общей салатнице. Я думаю, он подойдет практически к любому праздничному столу.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Креветки нужно разморозить, удалить ножки и панцирь.

Обжарьте их до розового цвета на растительном масле с зубчиками чеснока. Добавьте немного соли.

Свежие огурцы и помидоры крупно нарежьте.

Разрежьте вяленые помидоры на 2-4 части в зависимости от их размера. Порвите листовой салат на мелкие кусочки руками.

В общие или порционные салатницы (или стильные бокалы и т.д.) выложите все подготовленные ингредиенты, чередуя их друг с другом.

В качестве заправки подойдет смесь оливкового масла с лимонным соком или бальзамическим уксусом, а также как раз то масло с легкой чесночной ноткой, на котором обжаривались креветки.

По желанию можно добавить молотый черный или душистый перец.

Салат с вялеными помидорами и креветками готов.