Салат с вяленым мясом

Ингредиенты:

Вяленое мясо - 120 г

Помидор - 2 шт.

Огурец - 4-5 шт. (мелкий)

Майонез - 1,5 ст.л.

Зеленый лук - 1 стебель (5-6 г)

Соль - 2 щепотки

Молотый черный перец - 2 щепотки

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Если у вас в холодильнике есть вяленое мясо, то вы можете обеспечить себя вкусным закусочным блюдом - приготовьте из него салат, добавив ломтики овощей. Главное - нарезать мясо небольшими кусочками, чтобы его не нужно было долго пережевывать. Я использую вяленую соленую свинину с легким привкусом копчености, но вы можете создать салат и с прошутто, и с вяленым мясом, даже с колбасой! Для этого блюда лучше всего подходят огурцы, помидоры, болгарский перец или стеблевой сельдерей. Овощи можно добавлять все вместе или несколько отдельных видов. Не забывайте о свежей зелени, особенно весной и летом.

Блюдо заправляется нежирным майонезом. Соус можно заменить сметаной или густым йогуртом любой жирности, но не нужно готовить салат заранее, чтобы он не "поплыл".

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты для салата с вяленым мясом и приступайте к приготовлению!

Огурцы промыть в воде, отрезать хвостики и нарезать кольцами. Можно использовать как крупные тепличные огурцы в количестве 1-2 штук, так и молотые огурцы.

Выложите ломтики огурца в емкость. Добавьте туда нарезанные ломтиками помидоры, вымойте и вырежьте из плодов зеленые сердцевинки, а затем нарежьте их ломтиками. Всыпать нарезанный зеленый лук, предварительно вымытый. Если есть укроп или петрушка, добавьте их тоже.

Нарежьте вяленое мясо мелкими кубиками или кубиками, добавьте его в емкость с остальными ингредиентами.

Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте блюдо.

Подавайте салат с вяленым мясом к столу сразу после перемешивания. Дополнить блюдо можно несладкой выпечкой: хлебом, булочками, лавашом.

Хорошего вам дня!