Салат с вялеными помидорами и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Листья салата - 20 г

Помидоры черри - 60 г

Вяленые помидоры - 20 г

Авокадо - 100 г

Кедровые орешки - 1 ст.л..

Оливковое масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Морская соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Пармезан - 20 г

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот салат с вялеными помидорами и помидорами черри в сочетании с авокадо и кедровыми орешками довольно часто встречается во многих кулинарных книгах, особенно почему-то итальянской кухни, в разделе салаты. Лично я не добавляю в него мясные добавки в виде отварной курицы, говядины и т.д., если вам это нравится, то можете смело добавлять. Салат с вялеными помидорами и кедровыми орешками действительно очень вкусный и полезный в таком виде, более того, нашей сильной половине он даже нравится, проверено)))

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Листья салата, авокадо и помидоры черри нужно вымыть и тщательно обсушить. Лимонный сок можно заменить соком лайма, если он вам больше нравится.

Листья сухого салата нарежьте руками на удобные кусочки, выложите на блюдо, на котором будете подавать салат.

Помидоры черри нарежьте удобными ломтиками, выложите их поверх листьев салата.

Далее наступает очередь подсушенных половинок помидоров, выкладываем их на поверхность салата.

Разрежьте авокадо на две половинки, очистите от кожуры, удалите косточку. Сам фрукт нарежьте тонкими ломтиками, выложите поверх салата.

Теперь давайте приготовим заправку. В глубокой миске смешайте оливковое масло хорошего качества, сок лимона или лайма, морскую соль и молотый перец по вкусу.

Полейте салат приготовленной заправкой, посыпьте кедровыми орешками и большим количеством тертого пармезана. На этот раз нет необходимости жарить кедровые орешки, мы извлекем из них максимум пользы.

Подавайте салат сразу после приготовления.

Кажется, все очень просто: от ингредиентов до способа приготовления, но салат с вялеными помидорами и кедровыми орешками действительно невероятно вкусный. Приятного вам.