Салат с пекинской капустой и ветчиной

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 1 вилок

Ветчина - 150 г

Болгарский перец - 1 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Консервированная кукуруза - 200 г г

Майонез - 2 ст.л.

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат с пекинской капустой и ветчиной - один из моих любимых салатов, потому что он не требует дополнительного времени для предварительного отваривания ингредиентов. Почти все продукты, из которых состоит салат, обычно находятся в холодильнике, все, что нам нужно, это правильно их нарезать и приправить.

Я отношу этот салат к "зимнему", потому что именно зимой пекинская капуста намного дешевле других листовых салатов. Я готовлю его в один из дней новогодних праздников, потому что салат получается одновременно сытным и свежим.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Ветчину можно взять любую: свинину, курицу, индейку. Выбирайте пекинскую капусту более зеленой и свежей.

Сорвите верхние листья с вилка пекинской капусты. Разрежьте вилки вдоль на 4 части и мелко нарежьте каждую. Выложите нарезанную пекинскую капусту в миску.

Болгарский перец очистите от семян и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец мелкими кубиками. Огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на четвертинки.

Положите перец и огурцы в миску с капустой.

Ветчину нарежьте кубиками или крупной соломкой.

Переложите ветчину к остальным ингредиентам.

Слейте жидкость с консервированной кукурузы, выложите кукурузу в миску.

Используйте майонез в качестве заправки, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты салата. Дайте салату постоять 20 минут в холодильнике.

Переложите салат в салатницу и подавайте к столу, украсив зеленью петрушки или укропа.

Салат с пекинской капустой и ветчиной готов! Приятного аппетита!