Салат «С Новым годом»

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250-300 г

Белокочанная капуста - 200 г

Помидоры черри - 8 шт.

Перепелиные яйца - 6 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Горчичное масло (используйте то, которое вам больше нравится) - 7 ст.л.

Яблочный уксус - 1-2 ст.л.

Васаби - 1 ч.л.

Перепелиные яйца - 2 шт.

Соль, перец, сахар - по вкусу

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Скоро Новый год, и я хочу оригинально и вкусно накрыть праздничный стол. Я хочу предложить вам вкусный яркий салат "С Новым годом". Мы будем готовить его порционно. Хотя, конечно, можно подавать на общем блюде и тоже раскладывать слоями. Выбор за вами.

Куриная грудка для салата "С Новым годом" была приготовлена заранее. Посоленный, натертый специями по вкусу (у меня карри и тмин), приготовленный в пароварке, можно завернуть в фольгу и запечь в духовке. Грудка готовится быстро, достаточно 30 минут.

Я очень мелко нашинковала белокочанную капусту, слегка посолила ее и разминала руками до появления сока.

Я вымыла все овощи, очистила авокадо, удалила семена из перца, сварила яйца и почистила их. Куриную грудку, авокадо, помидоры, огурец, перец, яйца нарезать небольшими кусочками. Не смешивайте!

Готовим соус. В чаше блендера смешайте уксус, васаби, тертый чеснок.

Взбейте яйца. Добавьте соль, перец, сахар. Влейте масло тонкой струйкой, продолжая взбивать.

С помощью кулинарного кольца формируем салат. Первый слой - капуста, уложите все ингредиенты более плотно.

Далее идет куриная грудка и соус.

Слой болгарского перца. Мы забываем нажимать на спуск, иначе ваша турель развалится на части.

Затем помидоры, огурец, яйца, соус.

Грудка, соус.

Верхний слой салата "С Новым годом" - авокадо и перец. Вот такая башенка получилась, можно украсить зеленью по своему вкусу. Я украсила тарелку бальзамическим кремом для пикантности.

Приятного аппетита!