Салат с корейкой и яйцами

Ингредиенты:

Копченая корейка - 100 г

Маринованные корнишоны - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 30 г

Майонез (типа "Махеев") - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 221 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для этого салата можно использовать ветчину, копченую колбасу или, как у меня, копченую корейку. Салат получается сытным, простым в приготовлении, очень вкусным и быстро исчезает со стола. Подавать его можно как в большой общей салатнице, так и порционно, включая тарталетки.

Чтобы приготовить салат с корейкой и яйцами, вам понадобятся очень простые продукты: копченая корейка, маринованные корнишоны, сырые яйца, лук, майонез. Советую брать обычный майонез - жирный (в нем практически нет консервантов и заменителей, как в легком).

Взбейте яйца до однородной массы, посолите и выпекайте блинчики с омлетом. Выложите его на тарелку и остудите.

Лук нарежьте очень тонкими полукольцами.

Залейте кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь. Затем остудите под краном с холодной водой, используя ситечко, дайте воде стечь.

Нарезать соломкой корейку, огурец, добавить лук.

Остывший омлет нарежьте полосками.

Добавьте в салатницу к остальным ингредиентам.

Перед подачей на стол заправьте салат с корейкой и яйцами майонезом и перемешайте.

Подавайте порционно или в обычной салатнице.