Салат с копченой колбасой и солеными огурцами

Ингредиенты:

Соленые огурцы – 2 шт.

Копченая колбаса – 300 г

Лук репчатый – по вкусу

Майонез "Провансаль" – для заправки

Картофель – 2 клубня

Соль – по вкусу

Куриные яйца - 2 шт.

Зелень петрушки – по вкусу

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня у меня на праздничном столе в качестве основного закусочного блюда салат с копченой колбасой и солеными огурцами. Этот сытный салат легко заменит всем известный "Оливье". Аппетитное блюдо с копченой колбасой в сочетании с домашними соленьями, отварным картофелем и куриными яйцами, заправленное майонезом, обязательно стоит приготовить.

Продукты для нашего салата взяты из списка. Выбирайте колбасу по своему вкусу. Огурцы подходят для бочковых банок, закрытых под капроном. Куриные яйца необходимо отварить, а затем охладить. Картофель тоже можно сначала отварить, но можно сделать это уже с нарезкой. Согласно правилам нашего приготовления, все ингредиенты салата должны быть мелко нарезаны.

Колбасу освобождают от оболочки и нарезают соломкой.

Огурцы нарезать тонкими кубиками.

Картофель нарезают соломкой, а затем отваривают в подсоленной воде до готовности.

Лук можно нарезать в любом виде, но так как мы решили нарезать все ингредиенты одинаково, то не будем отступать от правил.

Даже куриные яйца, если это возможно, нарезают кубиками или соломкой.

Когда все ингредиенты будут готовы, их необходимо разложить по кругу в глубокой салатнице.

После этого наш салат с копченой колбасой и солеными огурцами украшаем зеленью. Ягоды клюквы добавят яркости, но это необязательно.

Если вы хотите, чтобы ваше закусочное блюдо получилось особенно вкусным, то старайтесь не готовить его заранее, и уж тем более не смешивайте ингредиенты с майонезом заранее.

Дайте гостям возможность рассмотреть закуску и насладиться свежестью и красотой подачи. Майонезные салаты хранению не подлежат.

Майонезом заправляется только середина салата, но полностью он перемешивается на столе перед употреблением.