Салат с языком и болгарским перцем

Ингредиенты:

Свиной язык - 1 шт.

Красный болгарский перец - 1 шт.

Красный лук - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Вкрутую сыр - 70 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат с языком и болгарским перцем, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Тщательно промойте свиной язык проточной водой, положите его в кастрюлю и залейте свежей холодной водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте в воду соль, лавровый лист и перец. Готовьте свиной язык 1,5-2 часа, проверьте готовность вилкой, она должна легко проткнуть мясо. Яйца, сваренные вкрутую, также должны быть сварены.

Готовый язык промойте холодной водой и сразу же очистите, затем нарежьте на дольки, чтобы он быстрее остыл. Очистите яйца, лук. Разрежьте перец пополам и удалите семена.

Далее нарежьте язык полосками. Затем переложите его в глубокую салатницу.

Яйца нарежьте соломкой и добавьте к языку.

Болгарский перец нарежьте соломкой и добавьте в салатницу.

Красный лук нарезать полукольцами.

Твердый сыр натрите на терке и добавьте его к остальным ингредиентам.

Добавьте в салат майонез, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.

Порвите листья зеленого салата на тарелке, выложите салат с языком и болгарским перцем горкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!