Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета

Ингредиенты:

Свежие помидоры - 2 шт.

Чеснок - 2-3 дольки

Сыр Фета - 250 г

Консервированная фасоль - 300 г

Оливковое масло - 3 ст. л..л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Петрушка - 5 веточек

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я часто готовлю салат из помидоров с сыром Фета. Замечательное сочетание, скажу я вам! Но однажды в интернете я наткнулась на этот рецепт приготовления салата.

Как вы понимаете, добавив в него фасоль, салат уже не будет таким легким, фасоль делает его сытным.

Для заправки лучше брать оливковое масло, но при отсутствии такового подойдет и обычное рафинированное подсолнечное масло.

Сыр фета может быть абсолютно любым: мягким или рассыпчатым - бери то, что есть под рукой.

Фасоль тоже может быть любой: красной, белой, крупной, мелкой. Если нет консервов, просто отварите обычную фасоль и используйте ее.

Я не солила салат, потому что сыр Фета очень соленый. Если у вас есть желание посолить - это не запрещено.

Подготовьте продукты для приготовления салата с фасолью, помидорами и сыром Фета согласно списку.

Приготовьте заправку.

В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок.

Покрошите фету, мелко нарежьте зелень.

Начинаем собирать салат.

Помидор нарежьте ломтиками, выложите на тарелку по кругу.

Выложите фасоль на середину тарелки, посыпьте его раскрошенным сыром.

Полейте заправкой и посыпьте салат рубленой зеленью.

Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета готов.

Подавайте немедленно. Но, как показывает практика, такой салат точно проживет в холодильнике сутки.

Конечно, его следует накрыть пленкой.

Приятного аппетита!