Салат «Полянка» (классический рецепт)

Ингредиенты:

Маринованные грибы - 120 г

Свинина - 200 г

Петрушка - 1 пучок

Твердый сыр - 100 г

Картофель - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я решила приготовить вариант со свининой, так как ранее уже показывала его с ветчиной. Как и другие варианты, классический салат "Полянка" украсит любое праздничное застолье!

Приготовьте необходимые продукты в соответствии со списком ингредиентов.

Положите свинину в кастрюлю и залейте водой, добавьте соль, перец и лавровый лист. Когда оно закипит, снимите пену, убавьте огонь и готовьте мясо до готовности.

В отдельной кастрюле сварите картофель в мундире. Также отварите яйца.

Выложите грибы в форму шляпками вниз. Мелко нарежьте петрушку.

Выложите петрушку слоем на шампиньоны. Натрите яйца на терке, выложите их на петрушку и точечно намажьте майонезом.

Затем с помощью ложки аккуратно разровняйте майонез.

Далее натрите картофель на терке, выложите его поверх яиц и немного посолите. Также смажьте майонезом. Остудите свинину и нарежьте кубиками.

Выложите мясо на картофель, смажьте майонезом.

Натрите твердый сыр последним слоем.

Накройте форму тарелкой для подачи салата и переверните ее.

Удалите форму.

Украсьте тарелку зеленью и подавайте к столу классический салат "Полянка".

Приятного аппетита!