Салат по-строгановски

Ингредиенты:

Нежирная отварная говядина - 350 г

Маринованные грибы - 250 г

Зеленый лук - 6 перьев

Болгарский перец - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Тертый хрен - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л..

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Друзья, я продолжаю пробовать разные салаты, и, конечно же, спешу к вам с рецептом салата "Строганов". Я попробовала этот салат на вечеринке, тогда я даже не знала, как он называется. Салат мне очень понравился: вкус не нарушен, состав отличный, можно есть и не беспокоиться о лишних килограммах, если, конечно, используется сметана с низким содержанием жира.

Наверняка салат придется по вкусу тем, кто не приемлет майонезные заправки. Салат "Строганов" с говядиной определенно может занять достойное место на вашем праздничном столе, рекомендую его.

Итак, для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата "Строганов".

Заранее отварите говядину в подсоленной воде на умеренном огне под крышкой до готовности, около 40 минут, время зависит от части мяса.

Приготовьте заправку из сметаны, хрена, лимонного сока, при желании посолите и поперчите.

Выложите грибы в салатницу, у меня есть - маринованные шампиньоны, но я думаю, что с опятами они будут вкуснее.

Остудите говядину и нарежьте соломкой.

Выложите мясо в салатницу.

Перец вымыть, обсушить, удалить семена, нарезать соломкой.

Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать, выложить в салатник, заправить сметанной заправкой, посолить и при желании перемешать.

Совет! Приправьте салат перед подачей на стол.

Вкусный, легкий салат "Строганов" готов.

Приятного аппетита!