Салат «Невеста» с курицей и грибами

Ингредиенты:

Картофель — 80 г

Куриное филе — 170 г

Майонез — по вкусу

Соль — по вкусу

Лук репчатый — 0,5 шт. (40 г)

Яйца — 3 шт. (включая один белок для украшения)

Шампиньоны — 100 г

Твердый сыр — 100 г

Калорийность: 247 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два салата, выложенных небольшими кольцами. Для ориентирования — один салат рассчитан на 2 порции.

Подготовьте ингредиенты для салата "Невеста" с курицей и грибами.

Яйца сварить вкрутую, очистить, картофель отварить в мундире, куриное филе отварить в подсоленной воде, лук очистить. Отварите шампиньоны в подсоленной воде в течение 15-20 минут с начала закипания.

Мелко нарежьте грибы, курицу и лук. Отожмите грибы от жидкости.

Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, сыр тоже натрите (можно крупно, можно мелко).

Картофель натрите на крупной терке.

Яичные желтки мелко разотрите.

Салат "Невеста" собирается слоями, каждый слой нужно смазать майонезом. Выложите грибы и лук в нижний слой.

Следующий слой - тертый картофель.

Мы немного посолим его и тоже смажем майонезом.

Далее выкладываем и намазываем слой курицы. Не забудьте утрамбовать все слои.

Размажьте яичные желтки, посолите.

Смажьте майонезом.

Далее - слой сыра.

И, наконец, слой яичных белков. Мы больше не смазываем этот слой майонезом и не утрамбовываем его.

Осторожно снимите кольцо.

Салат "Невеста" с курицей и грибами готов. Мы украшаем его произвольным образом или оставляем без украшения.