Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Ингредиенты:

Морской коктейль - 300-400 г

Креветки - 100 г

Яблоко - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.. или по вкусу

Лимон

Петрушка

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для салата "Морской коктейль" с креветками и кальмарами купите замороженную смесь различных морепродуктов: креветок, кальмаров, мидий, кусочков осьминога и каракатицы. При желании можно дополнительно добавить крупные креветки, потому что обычно их в этой смеси не слишком много, или они там совсем маленькие.

Отправьте морской коктейль прямо замороженным на сковороду или в кастрюлю и разморозьте его на максимальном огне. Иногда рекомендуется жарить до тех пор, пока жидкость не испарится, но это может занять слишком много времени, и морепродукты будут пережарены, кальмары станут жесткими, мидии развалятся и т.д. Поэтому просто слейте получившуюся жидкость и обжарьте, т.е. практически высыхает в течение пары минут.

Собранная жидкость может быть полезна в качестве бульона для приготовления ризотто! Я имею в виду рецепты с морепродуктами и рыбой. Вы можете заморозить этот наваристый бульон на потом.

Кроме того, я добавила креветки. Ошпаривают кипятком из чайника, затем очищают и обжаривают их вместе с коктейлем.

Выложите морепродукты в миску или контейнер. У меня герметичный контейнер, потому что я держала салат в холодильнике несколько часов. Нарежьте огурец кубиками.

Зеленое кислое яблоко тоже нарежьте кубиками. Сбрызните его лимонным соком - это и для вкуса, и для потемнения. Смешайте все ингредиенты.

Перед подачей на стол заправьте салат майонезом.

При желании полейте лимонным соком или украсьте ломтиками лимона, посыпьте свежими листьями петрушки.

Оригинальный по вкусу, очень впечатляющий салат "Морской коктейль" с креветками и кальмарами готов!