Салат «Лесная поляна»

Ингредиенты:

Картофель - 2 штуки;

Куриные яйца - 2 штуки;

Ветчина - 100 грамм;

Лук репчатый - 2 штуки;

Морковь - 2 штуки;

Сладкий перец (желтый) - 1 штука;

Плавленый сыр - 1 штука;

Петрушка - 1 пучок;

Оливки, маринованные грибы - для украшения;

Мак семена (немного) - для украшения;

Майонез - по вкусу.

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Салат "Лесной очистку" можно приготовить из любых продуктов, которые вам нравятся, выбрав удачное сочетание. Главное в этом салате - оформление, соответствующее названию. Я подбирала ингредиенты для салата по своему вкусу и по ходу его приготовления. Я представляла себе поляну в виде ежиков, грибов и листьев, но вы можете придумать что-то свое. Для салата я использовала картофель, ветчину, лук, морковь, желтый болгарский перец, яйца, зелень и майонез.

Картофель предварительно отварите и натрите на крупной терке. Выложите его на круглую тарелку и смажьте майонезом. Нарежьте ветчину кубиками и выложите сверху картофель.

Поверх ветчины выложите нарезанный кубиками лук. Смажьте слой майонезом.

Вареную морковь натрите на крупной терке и посыпьте ею салат. Снова смажьте майонезом.

Срежьте листья со сладкого перца для украшения салата, остальное нарежьте кубиками и выложите сверху морковь. Затем посыпать вареным яичным желтком.

Мелко нарежьте зелень петрушки, посыпьте ею салат. Чтобы приготовить ежики, натрите на терке плавленый сыр и яичные белки, добавьте немного майонеза. Вырежьте из маслин иголки, глазки и носик. Вылепите двух ежиков, воткните в туловище иголки и посыпьте маком. Для глаз возьмите горошины перца. Украсьте верх салата ежиками, маринованными грибами и листиками перца. Подавайте салат на праздничный стол.

Салат "Лесная поляна" готов.

Еще пара фотографий салата "Лесная поляна".

Приятного аппетита!!!