Салат «Ленивые суши»

Ингредиенты:

Красная рыба (слабосоленая) - 100 г

Авокадо - 1/2 шт.

Огурец - 1 шт.

Рис для суши - 100 г

Творог сыр - 140 г

Рисовый уксус - 1 ст.л.

Лист нори - 1-2 шт.

Кунжут - 1 ч.л.

Соевый соус - 2-3 ст.л.

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата "Ленивые суши". Я приготовила две маленькие салатницы на 2 порции.

Предварительно сварите рис. На упаковке всегда есть инструкция по приготовлению риса. Хорошо промойте рис под проточной водой, затем положите его в кастрюлю и залейте холодной водой. Рис заливают холодной водой 1:2 (100 г риса и 200 мл воды). Оставьте рис на 15-20 минут, он побелеет. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите рис до кипения, закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума. Варите рис, пока вода полностью не выпарится, около 15-20 минут. Снимите рис с огня и добавьте уксус, перемешайте, накройте сковороду полотенцем и полностью остудите рис.

Добавьте лист нори к остывшему рису. Я срезаю лист ножницами. Смешайте рис с листьями нори.

Выложите 1/2 части риса и смажьте творогом, слегка утрамбуйте слой.

Нарежьте рыбу мелкими кубиками и разделите на две равные части, у нас получится два слоя рыбы. Выложите рыбу следующим слоем.

Вымойте авокадо, удалите косточку. Мякоть авокадо нарежьте кубиками и выложите поверх рыбы.

Смажьте слой авокадо творогом и слегка утрамбуйте.

Нарежьте огурец кубиками и выложите следующим слоем.

Выложите вторую часть риса и слегка утрамбуйте его.

Смажьте слой риса маслом творог.

Выложите оставшуюся рыбу поверх риса.

Посыпьте верх салата семенами кунжута. Перед подачей на стол полейте салат соевым соусом. Вот такой аппетитный, красивый и очень вкусный получился салат "Ленивые суши".

Приятного аппетита!