Салат «Коул слоу»
Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Морковь - 1 шт.
Сметана или кефир - 4-5 ст.л.
Майонез - 2-3 ст.л.
Фруктовый уксус 6-9% - около 1 ст.л.
Сахар - 1-2 ст.л.
Молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Калорийность: 102 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Американский салат из капусты Коул-слоу Коул-слоу - это овощной салат на основе капусты. Помимо свежей капусты, есть самые обычные сырые овощи, например, морковь, а также сельдерей и/или огурец. В теме также присутствует плотное зеленое яблоко.
В "Коул Слоу", как и в большинстве салатов, вкус придает оригинальная заправка.
Салат можно подавать как самостоятельно, так и сопровождать им кусочек мяса или курицы, включать его в состав закусок в лаваше или брать с собой на пикник.
Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.
Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Морковная терка по-корейски была бы великолепна, но подойдет и обычная терка с крупными зубьями.
Капусту, желательно молодую или салатную, нарезать тонкой соломкой.
Просто отожмите капусту руками, чтобы она стала мягче.
Добавьте морковь к капусте.
Для заправки смешайте сметану (кефир или йогурт), майонез, фруктовый (или винный) уксус, сахар, соль, ассорти из свежемолотого перца. Перемешайте, и соус "Коул Слоу" будет готов.
Смешайте салат с заправкой. Очень вкусно заправить Коул медленным соусом примерно за час до подачи на стол и дать ему постоять в холодильнике.
Слоеный салат "Американский Коул" готов.
Приятного аппетита!