Салат из свеклы с сыром и яйцом

Ингредиенты:

Вареная свекла - 2 шт.

Вареные куриные яйца - 2-3 шт.

Сыр - 100 г

Майонез, перец и соль - по вкусу

Грецкие орехи - по вкусу

Чеснок - 1 ломтик

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Бывая в магазинах, я каждый раз удивляюсь: сколько там всего! Они даже продают вареные овощи и даже вареные яйца!

Честно говоря, для меня это откровение! И руки так и тянутся купить все готовое, а внутренний голос шепчет, шепчет: "Ну, поленись сегодня! Покупайте готовое! Отойди от плиты, женщина! Твое место на Мальдивах!!!" :-)

Салат из свеклы, рецептом которого я хочу поделиться, как раз из разряда: я купила все готовое, натерла-нарезала и сразу поужинала. Ну, а если вы все же хотите немного напрячься, то заранее отварите свеклу (а еще можно запечь ее в духовке, которой я всегда пользуюсь!), и сварите яйца - умничать совсем не нужно :-)

Салат из свеклы с сыром и яйцом получается вкусным, сытным, относительно недорогим, из серии: "На стол не стыдно поставить, а съедят - не жалко" :-)

Хочу отметить, что я увеличила калорийность и питательную ценность салата, добавив в него грецкие орехи. Если вы их не добавите, салат получится более нежным.

Не берите крупную свеклу.

Итак, чтобы приготовить салат со свеклой, яйцом и сыром, мы подготовим продукты согласно списку.

Сыр натрите на крупной терке.

У меня был сыр Гауда. Он относительно мягкий и в то же время относительно твердый. Вы можете взять любой другой сыр. "Русский" вполне подходит сам по себе. Главное, чтобы его можно было втирать.

Свеклу также натираем на крупной терке. Отправляем его в сырницу.

Мы также добавим достаточно мелко нарезанные яйца.

Если вы добавляете орехи, вам нужно измельчить их, но так, чтобы почувствовать кусочки.

Добавьте орехи и небольшой ломтик чеснока, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке.

Заправить майонезом (сметаной). Соль, перец по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Салат из свеклы с сыром и яйцом сразу приобретет красивый цвет.

Он готов.

Вы можете подавать его сразу, а можете оставить в холодильнике и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!