Салат из черемши с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

Помидоры – 2 штуки;

Огурец – 1 штука;

Черемша – 1 пучок;

Оливковое масло – 2 столовые ложки;

Яблочный уксус – 1 чайная ложка.

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Дикий чеснок также называют "Диким чесноком". Он обладает легким чесночным вкусом, благодаря которому его часто добавляют в салаты, выпекают с ним хлеб, используют при приготовлении первых блюд. Дикая вишня - это зелень, которая издавна считалась целебной. Его рекомендовали употреблять во время эпидемий чумы, холеры, от него лечили кишечные заболевания, использовали как противомикробное и глистогонное средство. Дикую вишню собирают только в апреле-мае, пока не распустятся ее цветы. Считается, что черемуха прекрасно восполняет организм витаминами, дефицит которых возник в организме в зимний период. Салаты с черемухой можно готовить самые разные. Самый простой салат из помидоров, огурцов и черемухи. Также при желании можно добавить сваренные вкрутую яйца, зелень укропа и петрушки.

Подготовьте необходимые продукты.

Вымойте вишневые листья. Высушите его на полотенце. Отрежьте ножки от листьев вишни. В пищу годятся как луковицы, так и стебли черемухи, но поскольку для салата они немного жестковаты, используйте только нежные листья. Срежьте листья. (При желании можно оставить несколько листочков черемухи для украшения салата).

Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.

Огурец вымыть и нарезать ломтиками.

Смешайте черемшу с огурцами и помидорами.

Посолите салат. Заправьте оливковым маслом и уксусом. Майонез также можно использовать в качестве заправки. Аккуратно перемешайте.

Выложите вишневые листья в салатницу.

Сверху выложите салат. Подавайте сразу, так как витамины, содержащиеся в дикой вишне, разрушаются при длительном хранении.

Вкусный и очень полезный салат готов! Приятного аппетита!