Вафли в вафельнице с сыром

Ингредиенты:

Мука - 100 г (2/3 стакана)

Молоко или сыворотка - 100 мл (1/2 стакана)

Сметана - 2-3 ст.л.

Сыр - 50-100 г

Яйцо - 1 шт.

Ароматические травы - по вкусу

Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Соль - при необходимости

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 213 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Поскольку я большой поклонник сыра, в меню часто присутствует сырная выпечка. Например, вафли с сыром в электрической вафельнице.

Я попробовала добавить в сырное тесто немного зелени, на мой вкус удачные варианты: свежий укроп или сухие прованские травы. Сыр подходит для многих видов и сортов, учитывайте его вкус, когда добавляете соль в тесто, потому что многие сыры уже достаточно соленые.

Сырные вафли вкусны сами по себе, а также могут стать основой для приготовления любых закусок, например бутербродов. Попробуйте варианты со свежими овощами, с овощной или грибной икрой, с лечо, с мясом или курицей, с соусом песто и т.Д.

Для сырных вафель подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Для теста сначала смешайте молоко или сыворотку с яйцом и сметаной.

Добавьте муку с разрыхлителем и ароматными травами. Тщательно перемешайте.

Натрите сыр или сыры разных сортов на терке и добавьте в тесто.

Дайте тесту постоять при комнатной температуре в течение десяти минут. Тесто не содержит масла, поэтому рабочую рифленую поверхность вафельницы следует слегка смазывать перед каждой вафлей.

Чтобы испечь вафли, разогрейте вафельницу до сигнала (обычно это световая индикация - лампочки). В зависимости от рабочей поверхности выберите порцию теста на каждую вафлю. Для моей тестовой модели требуется три столовые ложки.

Выпекайте вафли с сыром в вафельнице до тех пор, пока не прекратится пар, или вы можете подержать их еще некоторое время, чтобы они получились более хрустящими.

Готовые вафли остудите на решетке. Из указанного количества теста у меня получилось 5,5 вафель с сыром.

Приятного аппетита!